英国科学家近年通过研究发现，通过调整大脑中PH值可以提高人的智力。牛津大学研究小组也证明人的智商可能与PH值直接相关，碱性食物对提高智商有促进作用。 科学家认为，从改善饮食方面...
1岁的孩子已经能够掌握用勺子的动作了，我们应该从看护人向教练角色转换。 当然，这是一个渐变的过程，但最好在孩子两岁半以前逐渐完成(其实孩子两岁时就具备掌握用勺子吃饭的能力)。...
鼓励儿童多吃水果，似乎大家都知道，但真正吃起水果来，还是很有讲究的： 挑选当季水果购买水果时应首选当季水果，每次买的数量不要太多，水果储存时间过长会降低营养成分，选择新鲜、...
根据中医营养学原则，在秋天一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，以防肺气过剩。而多吃一些酸味的水果和蔬菜，增加肝脏的功能，可抵御过盛肺气之侵入。下列水果可供妈妈们选择，...
12-24个月，需要投入更多营养支持的时期 维生素E、铁等的缺乏最初是从什么时候开始的？许多父母都答不上来。12个月至24个月，是宝宝非常需要营养但经常被忽略的时期，可父母们对此不甚...
膳食纤维是人的消化酶在消化食物时其中难以消化部分的总体，简单地说就是植物的细胞壁。膳食纤维包括纤维素、木质素、戊糖、果胶等。谷皮、麸皮、蔬菜与水果的根、茎、叶主要就是由纤维素组...
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有...
宝宝5个月大，可以吃鱼了，可我又担心鱼刺会刺伤孩子，请问在吃鱼时要注意什么？宝宝适合吃什么样的鱼？ 鱼肉营养丰富，不能因为怕卡到鱼刺就不给宝宝吃鱼，只是在吃鱼时要注意两点： ...
西瓜果肉水分较多，且味甜，是人们夏季生津止渴的佳品。但是购买西瓜不慎，也可导致人体中毒。通常，人们称这种西瓜为毒西瓜。 毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)...
炎热的夏天，宝宝开始不爱吃饭了。如果选择一些清凉蔬菜，再加上妈妈的巧手制作，不仅能增加宝宝的进食兴趣，还能有效减少热痱等暑热症状发生。 以下是四道丝瓜菜肴，孩子们可以一边体...
据台湾“中国时报”报道，孩子的吃饭问题经常是最令家长烦恼的事。一般来说，厌食是指小朋友较长时期的食欲不振或是食量减少，甚至是讨厌进食的一种脾胃病症，是目前小朋友常见的病症之一，...
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质。但是，吃得越多就越好吗？不...
每年到了8月份，水果大丰收的季节就开始啦，桃、白兰瓜、猕猴桃……用这些水果为宝贝做一些好吃的辅食，宝贝一定喜欢！ 甜桃泥 原料：甜桃4个，凉白开水适量。 制作：先将桃...
爽口西芹 原料：粉丝、小黄瓜、火腿、1个鸡蛋、香菜 制作： 1.用热水将粉丝泡至透明状，再以冰水浸泡冷却，然后将粉丝的水分沥干，切适当长度备用； 2.小黄瓜去蒂切丝； ...
一般儿童和女性在空闲的时候都爱吃一些零食，而大多数青年男性不太爱吃，这实际上是由于生理特点所致的，不过，有些零食无论男女都应该吃一些，特别是在正餐之后，这有利于身体健康。 ...
常吃馒头、面包，孩子不缺锌 大多数人以米、面为主食已经是一种习惯，但实际上在米、面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收锌元素，导致...
据台湾中广新闻网报道，美国的研究显示，西瓜冰镇后，营养成分会损失，如果从营养的角度考量，没有切开的西瓜，还是不冰比较好。 美国俄克拉荷马农业研究实验室的研究发现，西瓜在有空...
据美国侨报报道，一项新的研究显示，儿童们喜欢吃肉和吃鱼的饮食习惯是从父母那里遗传的，而对蔬菜和甜点的口味则更多的是通过后天培养的。 英国癌症研究会的研究人员说，这是第一次对...
第一环节：选对补钙食物 食补胜于药补，可哪些食物堪当此任呢？比较起来，无论就钙的含量或者吸收率来看，奶类才是最佳来源，母乳最优，其次是配方奶，再后是鲜奶。以半岁内的小宝宝为...
给宝宝吃水果要讲个科学适度，否则，在给宝宝带来口福的同时，也会带来祸患———水果病。年轻妈妈可一定当心哦！ 菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，可以导致一些幼儿过敏，出现四肢及口唇发...