缤纷味饭 特色 缤纷味饭是将火腿，黑芝麻，苏子叶碎，鸡蛋融合而成的寿司饭“夹心小点”。 用料 寿司饭 300g、火腿 60、苏子叶碎 5片、黑芝麻 3g、鸡蛋 1...
台湾一名医师在其所著的《这样吃最健康》中写道：食物调配的原则，整个食物的配合，要点在于把握蛋白质与淀粉不能等量相混，犯了这个要点，会造成很多疾病的来源。蛋白质必须要在酸性环境...
节瓜粉丝杂菜煲 特色 色彩缤纷、口味鲜美是这道菜的最大特色，在食欲不佳的时候给自己做这么一道热乎乎的煲仔菜，马上让人胃口大开。 用料： 食材：节瓜 1个、西兰花...
读者齐女士：我们家女儿8岁了，平时吃饭不积极，就爱吃鸭脖子、薯条等零食，她爷爷奶奶担心她长不高，又给她买了很多补品，请问补品可以吃吗？ 北京大学第一医院儿科主任黄建萍：鸭脖...
网友： 我的女儿8岁了，身高只有115厘米，体重19公斤，足月出生，出生时5斤，身高43厘米，我身高155厘米，他爸爸168厘米，都很矮，孩子平时不爱吃饭，零食也很少吃，6岁前很爱生病，现在好...
饼干是我们常吃的点心，可谓是老少皆宜的食品。有些企业将饼干作为为员工准备的下午茶点，许多幼儿园则将饼干作为点心给小朋友食用，不少市民也将饼干作为早餐的备用食物。那么，在选购饼干...
让胖孩子少吃点饭是很多家长头疼的事情，我有一个小技巧教给大家———问饿不问饱。 具体做法是，每次饭前都问问孩子饿不饿，让他自己描述一下饥饿的感觉，在进餐的过程中，适时...
海鲜山药饼 ◆材料◆虾100克、山药500克、鸡蛋1个。 ◆调料◆盐、淀粉、植物油各适量。 做法 [1]虾洗净，剥壳，去除沙线，剁成泥；山药去皮，洗净，上蒸锅蒸熟，...
随着饮料工业产品的不断翻新，年轻的父母变着花样给孩子买各种各样的饮品。然而这种“汁”、那种“液”真像宣传的那么“神奇”吗？有关调查发现：70%的学龄前儿童和50%在幼儿园就读的孩子一...
８日迎来寒露节气。养生专家提醒说，寒露时节天气转冷，已是深秋时节，公众要注意预防秋躁，少食辛辣烧烤食品。 养生专家张东生指出，秋天，尤其是寒露前后开始，空气中的水分逐渐减少...
中新网10月1日电吃巧克力一直被认为能让人心情愉快，因为它含有色胺酸，有助合成血清素，稳定情绪。但英国科学家最近公布的一项研究结果却指出，它可能是儿童暴力的源头。 据“中央...
姜汁松花蛋 ◆材料◆松花蛋2个。 ◆调料◆姜末、醋、盐各适量。 做法 [1]松花蛋去壳，切成瓣，整齐地码到盘子里。 [2]姜末用醋和盐拌匀，撒在松花蛋上即可。 ...
每年秋天，我和老伴都会带着孙子去爬香山、逛逛植物园，路上孩子老是喊渴，开始我们还从街上买，到后来干脆就自己带了。带的是什么？碳酸饮料，可乐、雪碧、芬达，一样都不落。为什么啊？孙...
中秋佳节慢慢临近，但是月饼市场早已火爆开来。面对各式各样的月饼，广大市民关注的早已不是目不暇接的各式包装，而是怎么吃月饼才能既保证健康又能一饱口福。为此，本报特邀中医养生保健专...
河蟹味美却并非人人皆宜，而安全也远比美味更加重要。因为吃河蟹有很多禁忌，如果不多加注意，很可能就会吃出问题，对健康不利。 一、不是所有人都适合 由于蟹属“寒性”，胃寒的...
“先天不足后天补”，现在家长尤其担心自己家的小宝宝落人之后，所以吃得越来越精细，补得越来越高级，但儿科内分泌专家认为，孩子不宜进补，因为很多儿童性早熟都是吃出来的。因此，专家提醒...
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它...
23％的孩子不是每天吃早餐， 63.5%的不同程度地吃过“保健(保健食品)品”，八成钟情“洋快餐”，平时吃的各类零食中，三成以上是“垃圾食品”……有关调查显示，我国城市儿童(儿童食品)饮食...
编者的话：很多地方都有“咬春”、“吃秋”的说法。时下，深秋将至，我们最该吃的是什么？本期《生命时报》请来中医科学院西苑医院养生学教授杨力和上海华东医院营养科陈霞...
有些小孩不爱吃饭时，妈妈们爱买山楂片给他们当零食吃，以为这可以开胃助消化，多多益善。医学研究表明，山楂的确有促进胃液分泌的作用，因而能帮助消化，是临床上常用的一味消导药。其特殊的...