1.煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。 2.烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把...
俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐？其实，无论学生还是上班族，...
我国南方有煲汤习惯，总认为喝汤最有营养。为了孩子健康，妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤……但如果孩子只喝汤、不吃肉，就等于“丢了西瓜拣了芝麻”，...
您是不是还在为孩子只爱吃炸鸡块、薯条这样的垃圾食品而不知如何是好呢？不用烦恼，澳大利亚《星期日电讯报》请来专家，帮您解忧。 有些孩子爱挑食，不愿意尝试任何新的食物，某些初学...
千龙健康讯，儿童青少年生长发育专家季成叶教授 随着社会经济的发展，城市儿童的身体营养得到很大的改善，但是同身体营养相比，脑的发育和智力的开发才是家庭最为关注的，也就是说我们的身...
现代生活的节奏越来越快，许多疾病的发生率也相应提高，胃肠道疾病便是其中一种。 中国人的膳食结构不合理，容易缺乏多种营养元素，尤其是钙质。钙和许多营养物质主要在小肠被吸收，如...
“问渠那得清如许，为有源头活水来”。民以食为天，饮食是人类生存的基础。身体机能的运转，每时每刻的新陈代谢，都需要健康的饮食源泉来浇灌和滋养。看似简单的一日三餐，却有许多的学问，...
长期以来，“晚餐吃少”已被人们奉为经验之谈。其实，这种说法应根据具体情况而定，不能一概而论。对于成人尤其是老年人或肥胖的人来说，这种说法是有一定科学道理的。然而对于儿童就另当别...
三餐不合理，健康远离你 除了饮食“替身”外，现代都市人还存在三餐饮食不合理的问题。工作繁忙压力大，生活节奏紧张，往往令许多现代都市人难以对饮食营养保持健康的做法，例如，有得...
北京中医医院门诊部主任医师王国玮认为，上火后不妨，多吃点含水量高的蔬菜。萝卜顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用。青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜则无效。萝卜最好是...
动脉粥样硬化是引发冠心病、高血压和脑血管病的一种血管病理改变，基本改变是脂质沉积在血管内膜形成斑块，斑块破裂导致血栓形成而致心、脑血管病发生与发展。另外，病理学研究表明，动脉粥...
星期一上午，有对中年夫妇带着儿子走进了我院儿科专家诊室。孩子今年8岁，从春节后就开始胃口大增，每天要吃3～4顿，一餐吃两碗饭，晚上还要吃零食，平时活动也少，几个月就长成了“小胖墩...
专家称，酸奶中的有机酸能够有效地改善肠道微生物环境，杀灭有害致病菌，预防身体老化现象。乳酸菌在肠内发酵可以阻碍腐败物质分解蛋白质产生毒素等，可以起到延缓人体衰老及抗癌、防癌等功...
天冷了，吃顿热乎乎的烤肉，既饱口福又御寒，但烤肉是容易生热的温性食物，吃多了容易上火。此时，最好向阿根廷人学个招数——喝凉茶。 凉茶可以下火、防燥，具有清热作用，能中断烤肉...
背景：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所日前发布的一项检验结果显示：对市场上114份标示有“儿童营养食品”的产品检验后发现，其中1/3的食品根本没有营养成分，1/3的食品有营养成分...
儿童肥胖问题似乎已经成为跨国食品企业的“雷区”，在可口可乐、卡夫、麦当劳相继在国外遭到这一问题的袭扰后，全球最大的巧克力制造商玛氏(Mars)也在这片雷区碰到了麻烦。 昨天有国外...
在零食“百花齐放”的今天，抵御它强大的诱惑几乎是不可能的；而实际上，我们也没有必要让孩子在零食面前“禁欲”，因为它在刺激孩子味蕾的发育、让宝贝实实在在地感受生活的“味道”和为身...
平时，宝贝的一日三餐都在幼儿园解决了。但是，现在是在寒假期，那么，你是否该为宝贝的三餐饮食做点“家庭作业”呢？记者请来了营养师，为一位小朋友一天的饮食情况进行点评。 荟潼小...
冬天是收藏的季节，因为寒冷，孩子需要更多营养和热量；冬天也是待萌发的季节，因为来年的春天是孩子生长发育最快的季节。所以，抓住冬天这个良好的时期，为孩子提供均衡和充足的营养非常必...
视神经炎 视神经炎的发病机制虽然非常复杂，但维生素B1缺乏是其中的重要诱因。这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1，如果经常大量进食甜...