对于孕妈来说,通过饮食补钙既安全又易吸收。以下3道简单易做的家常菜,不仅口感好,还能帮助孕妈轻松补钙,搭配少量钙片即可满足每日需求。
1. 翡翠豆腐虾仁
食材 :嫩豆腐1块(约200g)、虾仁100g、西兰花1小颗、胡萝卜半根。
做法 :
虾仁用盐和淀粉腌制10分钟,蔬菜和豆腐焯水备用。
爆香葱花,炒熟虾仁后加入胡萝卜、西兰花和豆腐。
调入生抽和清水,煮2分钟后勾芡即可。
补钙亮点 :豆腐和虾仁富含钙质,西兰花中的维生素K促进钙吸收。每份可提供约300mg钙,适合孕早期孕妈食用。
2. 芝士焗红薯
食材 :红薯1个、芝士片2片、牛奶30ml、黄油10g。
做法 :
红薯蒸熟后挖出薯肉,加黄油、牛奶捣成泥。
填入红薯皮中,铺芝士片,烤箱180℃烤10分钟至金黄。
补钙亮点 :芝士钙含量高,每100g约含799mg钙,搭配红薯可缓解便秘。作为加餐,每份可补充约200mg钙。
3. 海带豆腐味噌汤
食材 :干海带10g、嫩豆腐100g、味噌酱15g。
做法 :
海带泡发后煮5分钟,加入味噌酱融化。
放入豆腐煮3分钟,撒葱花即可。
补钙亮点 :海带和豆腐双重补钙,味噌提升鲜味且低钠。每碗汤可提供约150mg钙,同时补充水分。
总结 :这3道菜食材常见、做法简单,每天轮流搭配食用,既能满足钙需求,又能让孕期饮食更丰富。建议结合适量钙片,确保钙摄入充足。