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孕期补钙食谱:奶酪鸡翅
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   奶酪烤鸡翅

  原料:黄油50克,奶酪50克,鸡翅6个,盐适量。

  做法:

  1、将鸡翅洗净,在沸水中焯一下,捞出沥干,用盐腌制2小时。

  2、将黄油放入锅中融化,烧热后放入鸡翅,平铺在锅中。

  3、用小火将鸡翅正反两面煎至色泽金黄,然后将奶酪擦成碎末,均匀撒在鸡翅上。

  4、奶酪完全变软,并进入到完全熟烂的鸡翅中,关火装盘即可。

  营养提示:奶酪是含钙最多的奶制品,奶酪中的钙很容易吸收,因此,对于准妈妈来说奶酪是较好的补钙食品。

  奶酪还含有丰富的维生素A,能增进人体抵抗疾病的能力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪中的B族维生素含量丰富,可以促进代谢,加强活力,美化皮肤。

  ★ 奶酪的其他吃法

  奶酪三明治

  全麦面包两片、奶酪一片,少许黄油。

  不粘锅预热,放入黄油,待其融化后放入第一片面包,然后是奶酪片和第二片面包。煎30秒钟后看面包已经变成金黄色就要准备翻面了,翻面的时候在锅里再放一点点黄油,然后将另外一面也煎成金黄色。 火不要开得太大,不然的话会导致面包已经糊掉了奶酪还没有化。出锅前可将切好的番茄片夹到面包中。

  欧式蛋饼

  准备适量火腿粒、 蘑菇粒、 洋葱粒、土豆粒、鸡蛋、片装奶酪、盐。将火腿粒、蘑菇粒、洋葱粒、土豆粒放入油锅进行翻炒,炒至金黄色盛出。将鸡蛋打匀,并加入撕成小片的片装奶酪与上述材料混合。将混合的蛋液放入平底锅中铺成薄饼状煎熟,翻面后再煎熟即可。


编辑:王晓芳
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