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幼儿食谱:鸡丸黄瓜汤
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  鸡丸黄瓜汤

  用料

  鸡胸肉 50g

  马蹄 20g(切碎粒)

  葱碎、盐 各2g

  黄瓜 30g(切片)

  油、香油 各5ml

  水淀粉  5ml

  高汤 400ml

  做法

  1、鸡肉剁成肉蓉,加入马蹄粒、油、葱碎,再调入1g盐,搅拌均匀。

  2、锅中加高汤烧开,用勺子盛一勺鸡肉蓉(制成丸子状),放入汤中。将鸡肉蓉全部制成丸子煮熟,再将黄瓜片放入锅中,调入余下的盐,加入水淀粉,烧开后离火,淋上香油即可。

 

编辑:王晓芳
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