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儿童美味食谱:炒素鳝丝
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  用料

  干香菇 50g、绿豆芽、胡萝卜 各20g、酱油、油 各10ml、盐 2g、白砂糖 4g、蚝油 5g、水淀粉、香油 各5ml

  做法

  1、干香菇浸软去蒂,切粗丝,加调料(5ml酱油、盐、白砂糖、香油)拌匀,隔水大火蒸5分钟。胡萝卜切丝备用。

  2、中火加热锅中的油,放入绿豆芽和胡萝卜丝,大火翻炒,再放入蒸好的冬菇丝,拌匀后调入蚝油、余下的酱油、水淀粉翻炒至熟,淋几滴香油即可。


编辑:王晓芳
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