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　    凉拌芹菜

　　◆材料◆芹菜250克。

　　◆调料◆醋、姜末、香油、盐各适量。

　　做法：

　　[1]芹菜择洗干净，切丝，放入沸水中焯烫，捞出，装盘。

　　[2]调入姜末、醋、盐、香油，拌匀放凉即可。

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