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关注哮喘患儿的饮食安全
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        No.4花生、芝麻和棉子

  这类油料作物主要是与这些食物含有较高的蛋白质有关。吃生花生引发哮喘发作的案例并不少见。

  No.5豆类

  如黄豆及黄豆制品、绿豆、青豆、芸豆、扁豆和菜豆等。近年来,认为大豆具有很少的致敏性。美国儿科学会提出“大多数对牛奶过敏的婴儿,能很好地耐受豆蛋白的喂养”。

  No.6粮食

  如小麦、玉米、荞麦和谷类等。面包师哮喘就是与接触小麦粉有关。此外,面粉中的螨类(粉螨)也是引起呼吸道过敏的重要原因。

  No.7水果和坚果类

  桃子、苹果、桔子、杏子、菠萝和草莓以及核桃、开心果、榛子和松子等坚果类的果仁。

  No.8某些肉类及其内制品

  包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可诱发过敏。

  No.9某些蔬菜

  如茼蒿、灰菜、蘑菇、西红柿、大葱、土豆、白菜、大蒜和辣椒等。

  No.10其他食物和食品添加剂

  如咖啡、巧克力、啤酒、果子酒、花粉制成的保健品。和某些可吃的昆虫(如蚕蛹、蚂蚱等)。以及味精(谷氨酸钠)、亚硫酸盐等。

  过敏表现

  食物诱发哮喘的临床表现是多样的。急性哮喘发作可以单独出现,但大多伴有全身的过敏症状,也可表现为慢性哮喘。

  喘息

  往往在进食后数分钟至数小时内发作,同时两肺可闻及哮呜音。在婴幼儿,喘息是牛奶诱发哮喘较常见的症状,且有时是唯一的症状。父母应予以重视。而慢性哮喘的表现不尽相同,轻症病人可能仅仅表现为持续的咳嗽或运动诱发哮喘。

  全身过敏症状

  食物诱发哮喘病人,特别是成年人,发作时往往伴有其他的全身过敏表现。包括皮肤瘙痒、风疹、喉痒甚至水肿、恶心、呕吐、腹痛、腹泻和眼结合膜充血。也可以产生严重的全身过敏反应甚至过敏性休克。

  如何诊断

  医生会通过仔细地追问病史,如摄入某种食物与哮喘发作的时间关系,摄入同一种食物诱发哮喘的可复性,特应性病史,其他过敏性疾病史和家族过敏史等,并辅以相关检查来进行诊断。

  排除饮食法是一种父母较易操作的方法:清除饮食中的可疑食物7~14天,以观察症状是否仍然持续存在,若症状消失,可初步诊断是食物诱发哮喘,如症状可疑,还需进一步确诊,如果症状依然存在,则食物过敏可能不是主要因素。

  


编辑:王晓芳
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