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　　绿花菜炸牛排份饭

　　原料：绿花菜、牛里脊肉、鸡蛋清（1只）。

　　辅料：料酒、酱油、盐。

　　制法：

　　1．牛里脊肉洗净，切成牛排状，用手挤干水分，加料酒、酱油浸10分钟，再加鸡蛋清拌匀。

　　２．花菜切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。

　　３．起油锅（油温不要太高），将牛排炸熟，放入碗中。

　　４．将绿花菜倒入油锅翻炒，待颜色转绿后加入半碗开水，加盖焖煮，待飘出菜花香气后启盖,加盐。

　　５．取一大盘，加适量米饭，将绿花菜和牛排放在一侧即可。

　　特点

　　牛排含锌量高，配以绿花菜，口感好，营养丰富，很适合宝宝食用

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