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　　大蒜鸡翅

　　材料

　　鸡翅250克，香菇、新鲜百合各1朵，胡萝卜1根。

　　调料

　　大蒜、盐各适量。

　　〔做法〕

　　1.香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留作炖汤用。

　　2.胡萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片剥开。

　　3.鸡翅先以热水汆烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、胡萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合，以大火煮开即可。

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