西红柿不仅是营养丰富的蔬菜，还有一定的疗病效能，对以下10种疾病有着明显的食疗效果：
治皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2-3次，治真菌、感染性皮肤病。
美容、防衰老将鲜熟西红柿捣烂取汁再加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
防癌因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒，抑制病变功效，坚持每天吃1—2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
治高血压每天早晨选1—2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
治贫血将西红柿和苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1—2次，长期坚持可治贫血。
治溃疡轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半混合后饮用，每天早晚一次，连服10次，溃疡可愈。
治肝炎取西红柿丁一匙、芹菜末、胡萝卜末、猪肉各半匙，拌入沸粳米粥内煲熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
防中暑将1—2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
退高烧将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
治牙龈出血 将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，当可治愈牙龈出血。
