(一)乳类品种
1.牛奶 牛奶中蛋白质以酪蛋白为主，在胃内形成凝块大不易消化，因此常加水稀释，新生儿时3份牛奶加1份水稀释，满月后可喂全牛奶。婴儿吃牛奶时，应加5%～8%糖，以补充牛奶中乳糖不足。
2.乳制品
1)全脂奶粉 是鲜牛奶经加热浓缩干燥制成，按重量1：8(30克奶粉加水240克)或按体积1：4(1勺奶粉加4勺水)加开水冲调成乳汁，其成分和牛奶同，因经热处理，乳凝块较细，比鲜牛奶容易消化。
2)酸奶 牛奶加乳酸杆菌或稀盐酸、乳酸和柠檬酸制成，其乳凝块细，易消化吸收，但不适宜年幼育儿日常饮用。
3)婴儿配方奶粉 全脂奶粉经改变成分，使之接近人乳成分，并强化营养素配制而成。有些配方奶添加了有利于婴儿生长发育的牛磺酸、核苷酸、二十二碳六烯酸(DHA)等。根据不同年龄儿童需要配制成不同配方奶粉，如有的为早产儿、低出生体重儿、6个月前小婴儿和7个月后大婴儿等。加水调制方法同全脂奶粉。
(二)奶量计算法
婴儿每天牛奶需要量的个体差异较大，且每天每顿也不完全相同。应根据情况增加或减少。需要的奶量可按婴儿月龄和体重计算，每公斤体重需要能量100～120千卡，需水150毫升，8%糖。每100毫升奶供能量100千卡，需水量除奶外另给白开水、果汁等。在两次喂奶中间喂给。以一个4个月体重6公斤的婴儿为例，每日需要的能量：6公斤x 120千卡=720千卡，即该婴儿每日需要含8%糖的奶720毫升。如分5次喂，每次要喂144毫升(720毫升÷5=144毫升)。按1公斤体重需水量150毫升计算，6公斤x 150毫升=900毫升，所以吃牛奶外，尚需补充水量为180毫升(900毫升-720毫升=180毫升)。以上计算得出的数字，因个体差异，每个婴儿的实际需要奶量，距此数会有一些上下波动，应以婴儿吃饱为度。但婴儿每日奶量不宜超过900～1000毫升。满4个月后婴儿可添加辅食。随辅食添加，奶量可相应减少。
