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牡蛎南瓜羹
◆材料◆南瓜400克、鲜牡蛎250克。
◆调料◆盐、味精、葱、姜各适量。
做法:
[1]南瓜去皮、瓤,洗净,切成细丝;牡蛎洗净,切成丝;葱、姜分别洗净,切丝。
[2]汤锅置火上,加入适量清水,放入南瓜丝、牡蛎丝、葱丝、姜丝,加入盐调味,大火烧沸,改小火煮,盖上盖熬至成羹状关火,放入味精搅匀即可。
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