草莓绿豆粥具有色泽鲜艳，香甜可口等特点
草莓绿豆粥含有丰富的钙、碳水化合物、蛋白质、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。
草莓绿豆粥原料主要有以下几种：
草莓250克，绿豆100克，糯米250克，白糖适量。
草莓绿豆粥制作方法：
绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。
糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
