昨天是第十七个“中国学生营养日”。现在很多家庭生活条件改善,父母都希望孩子长得又高又壮又聪明,但是许多家庭缺乏营养知识,不知道怎样给孩子补充营养。营养专家说,家长应该把注意力放在孩子的一日三餐上,培养孩子不偏食、不挑食的习惯,通过均衡的膳食获得均衡的营养。
我国儿童最容易发生的营养不足或缺乏,比较突出的表现在维生素、钙和铁的不足。不少人以为“吃好”就是营养好,米要白,面要精。实际上,大米、面粉越精越白,所含的B族维生素也就越少。一些孩子容易疲乏,懒于活动,相当一部分原因就是由于身体内维生素不足。
钙是建造骨骼的重要成分。正值生长旺盛时期的儿童,一直到青春期都需要摄入大量的钙质。多年来的营养调查反映,中国人膳食的钙质摄入量明显低于推荐摄入量。儿童每天需要约800-1000毫克钙,其中从食物中摄入的总钙量只有400-500毫克,因此仍要补充400-500毫克钙质,以促进孩子的全面发育。缺铁可以影响儿童的智力发育,孩子往往注意力不集中,记忆力降低,学习努力但成绩不好。这类孩子要补充的应该是铁质,特别是容易被身体吸收的铁。
因此要提高儿童的健康水平,既要重视孩子的日常饮食,注意各种营养素的合理配比,提高膳食的营养质量,也要适当补充他们容易不足或缺乏的营养素,才能全面促进儿童的生长发育。营养专家建议,家长每日给孩子补充民生小金维他等儿童复合维生素,以保证孩子成长所需的营养。