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产后营养食谱大全
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    清润瓜糖水

    原料:地瓜(又名番薯)约300克,红糖100克,生姜8片。

    制法:(1)将地瓜削去外皮,清水洗净,切成块,待用。(2)把适量的清水放入煮锅,置于炉火上,用旺火烧开,放入地瓜、姜片,同煮约50分钟。待地瓜软透时,再加入红糖调味,即可供食用。

    营养:地瓜含大量淀粉质、蛋白质、维生素、钾、钠和纤维质,营养丰富。

    功效:补中和血,益气通乳。最适宜妇女产后食用,既可以增乳,又可治疗便秘。

    羊奶炖猪蹄

    原料:猪蹄1000克,羊奶250克,精盐30克。

    制法:(1)将猪蹄除净毛,清水洗净,切成两半,待用。(2)把煮锅洗净,置于火上,加入清水适量,旺火煮沸。放入猪蹄,锅加盖,改用文火炖烂。加入羊奶、精盐煮沸后即可供食用。

    营养:营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸维生素C等。

    功效:补血,催乳。适用于妇女产后血虚贫血、乳汁少等症。

    人参黄芪粥

    原料:人参15克,黄芪30克,粳米60克。

    制法:(1)先净人参、黄芪放入沙锅中,加水约150克。大火烧开后,改为小火慢熬40分钟,去渣取汁。(2)将粳米淘洗干净,放入锅中,兑入药汁,再加适量清水。煮至米烂汁粘时即可食用。

    功效:益气养血、健脾摄血,对于产后气虚,固摄无力所致的出血疗效甚佳;亦可用于气虚所致的其它疾病,如产后自汗、恶露不止等。

    人参粥

    原料:人参、粳米各30克。

    制法:(1)先净人参放入沙锅中,加水约100克。煎煮约40分钟,去渣取汁。(2)粳米洗净,放入锅中,兑入药汁,再加清水适量。煮至米烂汁粘,即可食用。孕前准备

    功效:益气补血;是产后进补佳品。

    牛肉片炖卷心菜

    原料:牛肉250克,蕃茄、卷心菜150克,料酒3克,精盐4克,味精1克,猪油10克。

    制法:(1)将蕃茄清洗干净,切成方块,待用。(2)把卷心菜择净,清洗,切薄片,待用。(3)将牛肉洗净,切成薄片,放入洗净的锅内,加清水至能没过牛肉为度。旺火烧开,将浮沫撇去放入猪油、料酒。烧至牛肉快熟时,再将蕃茄、卷心菜倒入锅中,炖至皆熟,加入精盐、味精,略炖片刻,即可食用。

    营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

    功效:健脾开胃,活血化淤,调理气血,生津止泻。适用于产妇胃口不开;有开胃纳食、增强食欲之功。


编辑:汤也
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