婴幼儿秋季腹泻是一种由轮状病毒引起的急性肠炎，有起病急、病情重，发热、上呼吸道感染，呕吐多、腹泻频，排洗米水样或蛋花汤样大便，常伴有失水酸中毒等全身症状。
由于频繁腹泻和呕吐，病儿体内丢失了大量水分和电解质，因而可发生脱水。这时候，及时补充体液是治疗小儿腹泻的关键。
用米汤可以及时预防小儿脱水。可以用炒米粉25克，加水500毫升，煮沸7—10分钟，冷却后加食盐2克，也可以在煮大米饭时用滤过的米汤500毫升加食盐2克。在给孩子服用米汤时，家长应密切注意孩子的病情，如腹泻不止、尿少、眼眶凹陷、精神不佳，应立即去医院救治，以免耽误病情发生危险。
