孕早期，应避免食用过分油腻和刺激性强的食物，食品烹调要多样化，应根据孕妇的不同情况和嗜好，选择不同的原料和烹调方法。对于呕吐严重、有脱水症状的孕妇，要供给含水分多的食品；不愿意吃动物性食物者可多吃些干果类、豆制品、花生酱、芝麻酱等植物性高蛋白食品；冷食也是孕早期孕妇的理想食品，因妊娠呕吐时对气味非常敏感，冷食比热食气味小，并能抑制胃黏膜的病态兴奋，故许多食品可在晾凉后再吃。
总而言之，孕妇的膳食可以根据经济条件、饮食习惯及妊娠情况适当选择。一般来说，妊娠前3个月，应以少油、清淡、少食多餐为宜，多吃些水果和新鲜蔬菜，并适当增加B族维生素的摄入量，以防止和减轻孕妇呕吐，尽最大努力达到饮食多样化，并注意平衡膳食。有的孕妇有喜食酸辣或其他味道的嗜好，烹调时可使用适量的醋、柠檬汁、果茶等酸味调料和少量的香辛料，如葱、姜、辣椒等，以增强食欲，但应注意不可过量。
