一、何谓 DHA及EPA？
油脂成分分有饱和与不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸常见于猪油或牛油中，会增加心血管疾病的发生。不饱和脂肪酸分为ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸两类。日常食用的色拉油、橄榄油和葵花油等都含ω-6脂肪酸。除植物中仅紫苏和亚麻尼含有ω-3脂肪酸外，鱼类的油脂中也含有，包括EPA与DHA，两种统称为鱼油。事实上，鱼脂肪中的油脂成分还有ω-6脂肪酸，只有ω-3脂肪酸研究证明能预防心血管疾病的发生。
二、EPA与DHA对人体的功效
人体的视网膜、脑神经细胞、心肌、胎盘、红细胞和精子中含有较多的 DHA。许多文献指出，鱼油所含的EPA 与 DHA，能够提高脂肪分解速率，降低甘油三酯(TG);EPA 与 DHA能增加胆汁中的胆固醇，提高胆固醇的排泄量，降低血胆固醇浓度(TC);EPA 与 DHA还能提高脂蛋白的代谢，减少血胆固醇浓度。因此，EPA 与 DHA能有效帮助高血胆固醇患者减少血胆固醇的产生。
EPA与 DHA也能使“抗氧化酵素”保持高度活性，减少自由基对血管壁细胞膜的伤害，同时使红细胞的膜变得柔软，容易顺利地变形通过微血管，使血液循环更为顺畅，因而帮助血压高的患者降低血压。此外EPA 与 DHA能调整血小板凝集反应，减少血栓的形成，防止心肌梗塞及狭心症。因此，EPA与DHA能降低心血管疾病的罹患率。
部分研究显示EPA 与 DHA对某些癌细胞的形成、生长及移转有抑制作用，如乳癌、大肠癌、肺癌，因为ω-3能够取代过量的ω-6生成前列腺素(PGE2)，进而减低过多PGE2 所造成的生理破坏。此外，4岁以下的幼儿，正是脑部发育最具决定性的阶段，会影响长大后的学习、记忆、反应等大脑及生理机能。研究指出DHA可增加幼儿智力，也能减缓老年人脑力老化。
注意的是，食物本身无好坏，过少或过多都会影响身体。鱼油属于脂肪酸，摄取过多不但热量摄取增加，同时脂肪酸容易被自由基攻击而氧化，增加动脉粥样硬化发生率，同时摄取过量也会破坏凝血功能。因此，摄取鱼油胶囊要注意使用量。
三、DHA及EPA对婴儿与孕妇的影响
1、补充DHA能延长具有早产风险的妇女妊娠期。
2、不少孕妇产后抑郁都与血中低DHA浓度有关，补充DHA还能有效改善妇女产后抑郁情绪。
3、DHA是一种多链不饱和的omega-3脂肪酸，属于人体必需的脂肪酸之一，它以很高的浓度集中存在于人体的大脑的灰质、眼睛的视网膜、心脏的组织以及母乳乳汁等几个关键部位，准妈妈提前补充DHA，对婴幼儿的智力及视力发育有明显的促进作用。直接补充DHA对胎儿、婴幼儿特别是早产儿及低重儿的智力及视力发育将更为有效。
4、DHA 及 EPA 同样对怀孕期与哺乳期中胎儿及婴儿的脑部发育有益。
四、哪些准妈妈需要吃
1、缺乏矿物质来源的准妈妈
我们知道，优生的基础，首先取决于男女双方的遗传基因和身体的健康状况。绝大多数人都会认为自己很健康，其实不然，很多疾病的初期没有明显的症状，例如轻度缺铁性贫血等一些矿物质缺乏疾病。专家认为，血色素低于110g/L或在临界值时，就应适当补铁。尤其是孕期的女性，由于特殊时期生理因素影响，体内铁的需要量也随之增加，所以此时补充营养剂是必不可少的。
、挑食、偏食的准妈妈
因为每个人的饮食习惯不同，膳食结构也各有差异，比如有些人极不喜欢香菜、茴香的味道，总是避而远之，但是这些蔬菜里含有丰富的类胡萝卜素，若长期偏食就会导致维生素缺乏，发生营养不良。
3、妊娠呕吐严重的准妈妈
在孕期，会有些准妈妈呕吐现象比较严重，此时，为了保证母体及胎儿健康之需，就应补充营养剂。比如服一些B族维生素和维生素C，还可以减轻妊娠反应的不适。
五、这些食物富含DHA和
1、DHA主要存在于海鱼和海产品之中，多吃海鱼——如带鱼等等。目前市场上的许多DHA营养品属于鱼油类制品，产品均含有DHA和EPA(另一种Ω3不饱和脂肪酸)，孕妇应选用含DHA高而EPA含量低的鱼油产品。由于中国海域的鱼油中DHA含量比大西洋及其他海域的高，所以国产的DHA营养品含DHA多，而EPA低。因此对孕妇来说，选择国产品比进口产品更合适和实惠。
2、准妈妈如果能经常吃些健康的零食，对胎儿的发育也是很有好处的，这是因为零食中的花生、瓜子、腰果、开心果等坚果类食品也富含DHA。
3、添加了DHA的奶粉。
