妊娠后期，有些妇女会出现妊娠中毒，表现为高血压、水肿、蛋白尿等，这些情况的发生主要是因体内水钠潴留，因此要合理地减少盐的摄入。
怎样做到减少食盐，又不影响孕妇胃口，从而保证胎儿的营养供应呢？有些专家的建议可供参考：
1． 若有两种以上菜肴，只有一种中撒盐；
2． 炒菜时不要先放盐，菜将熟时将盐直接撒在菜上；
3． 利用酸味刺激食欲，如用醋凉拌菜，多吃山楂、桔子、西红柿等果、菜；
4． 做鱼、肉类食品要注意色、香、味俱佳，也能增进食欲；
5． 肉汤中含丰富的氨基酸，可以诱发强烈的食欲；
6． 巧妙制作甜食和肉冻，花样翻新，也可使人胃口大开。
