辅食添加
母乳充足的宝宝到4～6个月时也应添加辅食，一方面是婴儿的生长发育很快，只靠母乳的营养素的质和数量都不能满足机体的需要；另一方面，这时的婴儿已经开始长牙，肠壁的肌肉也发育起来，消化功能大大增强，已能消化大多数食物了。添加辅食也是为将来断奶做准备。从开始断奶到完全断奶需经过一段适应的过程，通过逐步添加辅食，由辅食来代替母乳。在正常的情况下，1岁左右的宝宝，已经具备了断奶的基本条件时，就可以断奶了。
有的母亲乳量充足，开始没有重视逐步添加辅食的必要性和重要性，直到人乳确实少了，才断奶。由于婴儿不适应奶以外的食物，会给婴儿添加辅食带来不少困难，往往什么辅食都喂不进去，而母乳又不足，孩子因营养素摄入不足而面黄肌瘦，大人既心疼又焦急。要避免这种情况发生，就应该按时添加辅食。通过按时、有计划地添加辅食，婴儿在1岁时就可完全断奶。
断乳后，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、煮烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性调料。
婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主食为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆腐干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。
断乳后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。
