时下，市场上出现了一种食用较为方便的牛奶干片。然而专家却告诫，奶片不同于牛奶，不能过多食用，否则会造成人体脱水现象，从而危及健康。
据专家介绍，奶片是采用经过加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。经过两次工艺加工后，食用者已经无法享受真正新鲜牛奶的风味和质地。而且在加工过程中，由于温度过高，还会破坏掉其中的多种营养成分，彻底改变了乳清蛋白。
所以奶片作为新鲜牛奶的补充，在人们没有条件及时食用新鲜牛奶的情况下，适当食用一点是无可非议的。但千万不能过量，因为奶片在消化过程中，还要溶化在体内的水分中，过量食用，体内的水分被消耗过多，就会造成脱水现象，这反而对健康不利。
