蜂蜜对成人是一种很好的滋补品，它不仅含有丰富的维生素、葡萄糖、微量元素，和某些有利于促进新陈代谢的生长素和抗氧化元素，而且它味道甘美，又有润肠、滋阴的功效，中医认为有利于保持肠道的畅通。
有些父母因此会用温开水冲淡了的蜂蜜喂给婴儿喝，把它当成如葡萄糖类的营养(营养食品)品，或调在牛奶中给婴儿食用。其实蜂蜜对婴儿是不宜的，它会刺激并使婴儿肠道功能出现紊乱，甚至引起中毒。原因是蜂蜜中含有对人体不利的肉毒杆菌芽孢，进入成人体内后由于成人抵抗力强、排毒能力强，这种芽孢无法繁殖，但进入婴儿体内后会由于婴儿抵抗力弱，使它能得以生存并繁殖，而婴儿(婴儿食品)稚嫩的肝脏无法排解它繁殖时产生的肉毒素，容易出现中毒症状，比如水泻、反应迟钝导致的瘫痪、呼吸急促甚至衰弱、全身无力甚至无力吸奶，可能还会出现生命危险。
蜂蜜对有些肠胃道较敏感的成人也是不宜的，何况对肠胃道还极稚嫩的婴儿，所以婴儿父母要记住这一点，不要随意将蜂蜜喂给婴儿。
