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产后饮食食谱
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产后营养补充,应根据生理变化特点循序渐进.刚分娩后,脾胃功能尚未恢复,产后饮食遵循产前宜清,产后宜温的传统.下面针对产后饮食制定的产后食谱.希望这些产后食谱对产妇有所帮助。
 
  产后饮食要注意营养补充,这些食谱可在产后一周左右选用。

  产后饮食食谱一:丝瓜鲫鱼汤

  活鲫鱼500克,洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后,烹黄酒,加清水、姜、葱 等,小火焖炖20分钟。丝瓜200克,洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加 盐,3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ,将丝瓜换成豆芽或通草,效亦相仿。

  产后饮食食谱二:清炖乌骨鸡

  乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25 克。拘妃子15克,隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。

  产后饮食食谱三:芪肝汤

  猪肝500克,切片洗净,加黄芪60克,放水适量同煮。烧沸后加黄酒。盐等调料, 用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。

  产后饮食食谱四:花生炖猪爪

  猪爪2个,洗净,用刀划口。花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量,加清水用武火 烧沸后,再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

  产后饮食食谱五:母鸡炖山药

  母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药 上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1~2天内食完。可用于脾胃虚弱少乳者。

  产后饮食食谱五:熘炒黄花猪腰

  猪肾500克,剖开,去筋膜臊腺,洗净,切块。起油锅,九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时,加黄花菜50克,盐、糖适量煸炒片刻,加水、生 粉勾芡,加味精即成。有补肾通乳作用。


编辑:舒畅
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